Seminar: Käse & Rum ist eine tolle Kombination.

Rum hat eine tolle Tradition und Geschichte.

Wir denken an Karibik, Piraten und die britische Royal Navy.

Guter Käse ist ein Gaumenschmauss für Geniesser und Anton Langer hat ihn und die passenden Geschichten dazu.

Anton Langer ( Käse Langer, Fürth ) und Andreas Hertl  (Scotch Broth Spirits,

Fürth )

werden ihnen diese Klassiker erklären und servieren. 

Verkostet werden 5 versch. Käse u. 5 edle Rumsorten ( teils Einzelfassabfüllungen )

.

Ort: Flugplatzstraße 111, 90768 Fürth
Dauer: ca. 4 Stunden

Finest Food meets finest Rum

Akademie der kochenden Künste feat. Whiskyakademie Fürth 

Feuer, Erde & Tiefe – ein Abend zwischen Röstaromen, Frische und gereiftem Rum
Unser Scotch & Beef Club ist KEIN Kochkurs!
An diesem Abend präsentieren wir ein neues, exklusives Fünf-Gänge-Menü.

Tauche ein in eine kulinarische Reise durch Lateinamerika – dorthin, wo Feuer auf Erde trifft und kraftvolle Aromen von Frische und Balance getragen werden.
„Fuego & Tierra“ steht für Röstaromen, Tiefe und handwerkliche Klarheit: offene Flammen, dunkle Würze, zitrische Akzente und eine Küche, die nicht laut sein muss, um präsent zu sein.

Ein Abend für Genießer – intensiv & reduziert
Dieses Menü verbindet lateinamerikanische Aromatik mit präziser Küche und ausgewählten Rums. Kein Tropenklischee, keine Süße im Vordergrund – sondern Tiefe, Struktur und Eleganz. Ein Abend für alle, die Rum jenseits klassischer Erwartungen erleben möchten.

Zwischen Feuer, Erde & Frische – eine Reise der Aromen
Stell Dir zitrische Frische zu Beginn vor, cremige Texturen mit Röstaromen, dunkle Würze aus Kakao und Gewürzen, saftiges Fleisch mit Kräutern und Säure – und einen bitter-eleganten Abschluss.
Jeder Gang folgt einer klaren Idee: Spannung, Balance, Tiefe – inspiriert von Lateinamerika und modern interpretiert.

Handwerk, Präzision & Aromenklarheit
Hochwertiger Fisch, Mais, Avocado, Schweinebauch, Rind, Kräuter, Bohnen, Kakao und reduzierte Saucen bilden die Grundlage dieses Menüs. Begleitet wird jeder Gang von Rum, der nicht dominiert, sondern trägt – eingebettet in das kulinarische Konzept des Abends.

Ein exklusiver Abend – für Genießer & Kenner
Ob Du Rum neu entdecken möchtest, lateinamerische Küche schätzt oder einen intensiven Abend mit klarer kulinarischer Linie suchst – „Fuego & Tierra“ ist ein Erlebnis mit Haltung. Persönlich, stilvoll und einmalig.

Leistungen & Dauer: a179 €

• 5-Gang-Menü „Fuego & Tierra“ – Lateinamerika & Rum
• Inkl. Wasser, Softdrinks, Bier, Wein & abgestimmte Rums
• Dauer: ca. 4 Stunden
• Begrenzte Plätze, stilvolles Ambiente, persönliche Betreuung