.

Nach einer Phase der Umstruckturierung ist der unabhängige Abfüller aus Glasgow/Schottland, die "Red Cask Company", wieder zurück - ein tolles Come Back  mit drei nagelneuen Single-Cask-Abfüllungen, ungefärbt, in Faßstärke und in 1st-fill-Sherryfässern gelagert. Schmeckt nicht nur gut sondern sieht auch toll aus!

Aber noch besser : Es wurden zwei top Red Cask Einzel-Fässer unter unserem Label Black Corbie abgefüllt können. Wer also Glenallachie, Edradour oder Ähnliches mag, sollte sich diesen "Glenlossie" und "Linkwood" unbedingt ansehen - sehr ausdrucksstark und perfekt für den Liebhaber dunkler Sherryfassreifungen  !! 

 Linkwood 9 yo. , 1st fill Oloroso Sherry....noch 1x  
 Glenlossie 12 yo., 1st fill Oloroso Sherry ....noch 1x     

....nur noch 1x

Wir freuen uns, dass wir Ihnen als neue Abfüllung den Ballindalloch Distillery Exclusive Engraved 2014 vorstellen können. Der Whisky reifte über ein Jahrzehnt in einem Sherry Hogshead und entwickelte dabei eine reiche Tiefe und Komplexität.
Der Whisky wurde nicht kältefiltriert, ungefärbt und fassstark mit 59,1 Vol.% abgefüllt. Diese Abfüllung ist normalerweise nur exklusive in der Brennerei zu erhalten. Wir konnten ein kleines Kontingent für Deutschland bekommen.
Erwarten Sie einen köstlichen, vollmundigen Tropfen mit verwöhnenden Noten, die typisch für die Reifung im Sherryfass sind. In der Nase ist der PX-Charakter deutlich zu erkennen, wobei Rosinen und Sultaninen im Vordergrund stehen. Allerdings eher ein Dundee-Kuchen als ein Weihnachtskuchen. Der Gaumen weckt weitere kulinarische Aromen mit wunderschönen Kakaonoten, die sich mit getrockneten Früchten vermischen, um ein erstaunlich reifes Geschmackserlebnis zu bieten, das ihn definitiv reifer als sein tatsächliches Alter wirken lässt. 

Cognac und Armagnac, und alter Calvados ist noch genügend da !

Verschied. Alterstufen !

Von E.D. Moyson 

Einer meiner Lieblings Cognacs !!! Der in der schwarzen Box ! sehr bezahlbar ...

ca. 45 Jahre alt, dieser Brand reift im feuchtesten Teil des Kellers heran. Er besteht zu mehr als 80% aus reinem 1974er, der Rest ist noch älter. Sehr ausgeglichener Cognac, duftet nach Vanille und Veilchen. Typisches “Rancio”. Goldmedaille. Glaskaraffe in Geschenkpackung.   0,7 L.   40% 

...........ist da

Premium Liköre 

aus

Frankreich.

Aus Liebe zum burgundischen Terroir gründete Joseph Cartron 1882 in Nuits-Saint-Georges das Unternehmen, das noch heutei mit Stolz seinen Namen trägt.   Fünf Generationen später führt Judith Cartron die von ihm begründete Tradition fort: erstklassige   Liköre aus regional angebauten Früchten zu destillieren. Mit über 40 Sorten verfügt das Haus heute über das vielleicht vielfältigste, innovative Likör-Portfolio und überzeugt damit anspruchsvolle Gaumen und Mixologen in rund 45 Ländern. Das Burgund ist Herz und Inspiration von Joseph Cartron. In der landwirtschaftlich geprägten Region kommen Gourmets auf ihre Kosten – nicht nur, was die weltbekannten Weine betrifft. Auch aromatische Obstsorten von schwarzen Johannisbeeren bis Pfirsichen werden traditionell im Burgund angebaut. Joseph Cartron hat über mehrere Generationen hinweg sowohl enge Partnerschaften mit Erzeugern etabliert als auch eine tiefe Kenntnis der Früchte erlangt. Bis heute bezieht der Betrieb 70 Prozent der Früchte aus dem Burgund und kann diese so zum optimalen Reifezeitpunkt verarbeiten.

  Für den  geschmeidigen, üppigen Liqueur de Cacao Brun nutzt Joseph       Cartron eine Pot Still vom Typ Alembik, die die Aromen perfekt konzentriert.

Übrige Liköre entstehen durch wochenlange Mazeration.

Zum Sortiment zählen etwa der Liqueur de

Banane, für den ausschließlich Bananen aus Ecuador als Basis dienen, der Liqueur Apricot Brandy aus reifen Aprikosen der Monts du Lyonnais, verfeinert mit etwas Cognac.

Sowie den Crème de Pêche deVigne

Herkunft: Burgund, Frankreich
Zutaten: Pêche de Vigne Pfirsiche mit 18% vol.
alle 0,7 Liter

Sind angekommen !

1920er Blenders Glas 

das ultimative Nosingglas für echte Sensoriker ...hieraus schmecken alte filigrane Whisky ganz anders ! viel, viel besser und lebendiger.....sind angekommen 

......wieder 20x im Laden da .