Vorinfo !! coming soon.....

Ab ca. Mitte/ Ende  Juli kommen 2 neue dunkle "Lady of the Glen" Abfüllungen von Gregeor Hannah an.!

Preorder möglich bzw. sinnvoll wegen kl. Verfügbarkeit. Bilder folgen demnächst 

6x PX Sherry Octave Glen Moray 5585A/2008 ....noch 6x  
4x PX Sherry Octave Deanston 1858A/2000...nur noch 2x 

coming soon.....

Neues vom Druiden !

Annandale Distillery

3 Jahre

Marquis de Terme French Wine Cask 56,3 % Vol. REGION: Lowlands, 2015 - 2019

FASS-ART: Marquis de Terme Wine Cask ALKOHOLGEHALT: 56,3 % Vol.

3 Jahre? Never! Da muss sich mancher 12-jährige strecken um mithalten zu können.

NASE: helle rote Früchte,Erdbeere,rote Johannisbeere,Himbeere, eine Spur Kräuterbonbon, Alkohol nicht wahrnehmbar, zunehmend würziger werdend,minimal Liebstöckel
GAUMEN: dunkler als in der Nase,Brombeere, Pflaume, dunkle Kirsche, Demarara-Zucker, feine Kräuter, etwas Blockmalz,v on Alkohol noch immer fast keine Spur,rund, weich

ABGANG: süß, fruchtig, feine Würze 

FARBGEBUNG: Hennarot

Miltonduff Distillery..coming soon.....

10 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead 57,9 % Vol. REGION: Speyside, 2009 - 2019

FASS-ART: 1st Fill Oloroso Sherry,  57,9 %
Dunkler, gehaltvoller Malt mit vielfältigen Aromen.

GAUMEN:

Kompott aus überreifen Zwetschgen,karamellisierter Demarara-Zucker, dazu Sirup,feine Kräuter,Thymian, alter süßer Sherry

NASE:

dunkle Süße,kräftige Würze,karamellisierter Demarara Zucker,etwas Liebstöckel,Zuckerrübensirup,dahinter verhalten fruchtig,überreife Zwetschge, Aachener Pflümli

ABGANG: Lang,wärmend,dunkel,süß und dezent fruchtig

FARBGEBUNG : Terracotta

ist angekommen ................................

Distilled on Orkney (und nicht bei Scapa) gilt für unseren 13-jährigen Island Trail, der ein tolles Finish im PX Sherry Fass erhielt.

So zeigen sich ein wunderbarer Mix von Schokolade, Nuss, Kirsche, Banane und Honig...noch 2x 

Von Islay’s Südküste hingegen stammt der Dritte im Bunde. Er reifte 11 Jahre im Bourbon Hogshead und es ist wirklich Top Secret, von welcher Brennerei dieser Single Malt stammt. Nicht Top Secret sind seine tollen Noten von Pfeifentabak, Wildleder und süßem Rauch gepaart mit einer schönen Nussigkeit, Jod und Salz. ..noch 2x 

ist angekommen .......................

Wolfburn „Vibrant Stills“ exklusiv für Deutschland

PX Sherry Cask, distilled 2015, bottled 2019, 50% vol.

vorstellen dürfen, „bottled because it is great“ J.

...nur noch 3x !!!

Die PX Sherry-Hogsheads mit den Nummern 152, 153 und 154 aus 2015 haben zusammen 1500 Flaschen ergeben und das Ergebnis spricht für sich – üppiger PX Sherry Einfluss!

Selbstverständlich non-chill filtered und in Natural Colour abgefüllt, kommt auch dieses Juwel in einer äußerst hochwertigen Verpackung daher.

Die Tasting Notes:

Nase: Üppig Sherry, Nougatcreme, Trinkschokolade mit Sahne, schwarze Johannisbeere, Sirup und kandierte Mandel.

Geschmack: fruchtig, cremig und intensiv mit Rumrosine, roter Traube, Blutorange untermalt von Gewürzen wie Piment, Ingwer und Haselnuss.

Abgang: lang anhaltend und mundfüllend mit wiederum Schokolade und Feige.

Erneut hat es uns überrascht, wie erstaunlich reif dieser junge Northern Highland Single Malt immer wieder auftritt!

Sind angekommen !!!..das ultimative Nosingglas für echte Sensoriker ...hieraus schmecken alte filigrane Whisky ganz anders ! viel, viel besser und lebendiger.

Stock = 60 Stück ..wobei schon viele vorreserviert sind von Kunden....noch 7 x da

Bitte abholen !!

Neu von Duncan Taylor angekommen...

Glenallachie 2011-19 Sherry Octave Casks.

2 verschiedene Fässer..

Faß Nr. 1 

Glenallachie  –  2011 / 8y.  Germany Extra Special Sherry Octave Cask 3024563  54,1% 87 Flaschen 
Likör-Kirschen, Melasse, malzig, sanft Sherry, Marzipan und Zitronenschale.....noch 2 x

Faß Nr. 2 
Glenallachie  –  2011 / 8y.  Germany Extra Special Sherry Octave Cask 3024583  54,6% 91 Flaschen 
Weihnachtskuchen, goldener Sirup, deutlich Sherry, Feigen und Espresso. ....4x

ist wieder angekommenn !

Bitte die Preorders abholen ....

endlich angekommen nach so langer Wartezeit ! dafür 12 Jahre im Faß gewesen !

VITAL SPARK

Vital Spark war der Name eines Küstenschiffes, das auf dem River Clyde verkehrte und in den 1930er Jahren Whiskyfässer und Kohle transportierte.

Nachdem das erste Batch vom Vital Spark sehr beliebt und nach kürzester Zeit ausverkauft war, haben Donald und Andy Hart nun Batch No. 2 aufgelegt – wiederum derselbe schwer getorfte Highland Single Malt mit üppigem Oloroso Sherry Finish, diesmal jedoch 12 Jahre gereift. Batch 2 besteht aus 1280 0,5 l. Flaschen, ist also wiederum eine Kleinstauflage:

VITAL SPARK, Single Malt Scotch Whisky, 12 Years, Sherry Butt finish, 50,2 % vol. natural strength, 0,5 Liter, unchill-filtered, natural colour.

Die Tastingnotes belegen, dass der Name Programm ist:

„Charred Oak, Medicinal, Smoked Ham, Salted Liquorice with some Hints of Sherry.”

„Some Hints“ ist etwas untertrieben - ein toller Dram für Sherry- und Torfnasen!

Malt Whisky aus very dark Sherry Casks...sind wieder da !

sehr interessanten "Whiskies" aus dem Hause Couvreur das tolle alte schott. Single Malts in sehr alten und aktiven  Sherryfässern bei sich in Burgund reifen läßt.Zu sehr moderaten Preisen!

Old style dark sherried Whisky ..par Excellance

Overaged 52 % dark Sherry cask

.......................................................nur noch 2x da...

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Overaged 52 % dark Sherry 

Diese Abfüllung besteht immer aus einem Vatting unterschiedlich alter Whiskies. Laut Couvreur ist der jüngste 12 Jahre alte, während die ältesten bis zu 27 Jahre im Eichenholzfass gelagert sind.

Nase: Wo sind die 52 % Vol.?! Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Fruchtige, leicht rauchige Getreidenoten wabern aus dem Glas. Mit etwas Zeit verfliegt dieser so feine Hauch Rauchigkeit und die Süße. Sie machen einer angenehmen Trockenheit Platz. 

Gaumen: Erst süß, nach hinten raus dann aber wieder leicht trocken. Noten von Haselnuss, Cerealien, gebräunte Butter, Rosinen, Sherry und Toffee vereinen sich in einem intensiven und anhaltenden, leicht wärmendem Geschmackserlebnis

vom Hoflieferanten der englischen Königshauses ist neu angekommen...

demnächst auch die Weine von unserem BBR Dinner am 11 Mai..der tolle

2017 Berry Bros. & Rudd Chablis by Domaine du Colombier und der sehr feine 

Pauillac de Lynch Bages 2015 und der tolle Champagner Berry Bros. & Rudd Champagne by Mailly, Grand Cru . 

GlenGrant 1995er ...2x 

Westport 22yo. Isralie Winecask....2x

DUFFTOWN

Dufftown Distillery

distilled 2008 - bottled 2019

pomerol wine cask finish

55,5 %

Colour: Rose gold.

The Nose is firm, fruity, full and rounded with hints of pomegranate and cherries. The palate is rich with fruit. Creamy textured with vibrant berry fruit and sweet cherry. Ending in a lingering and balanced finsh.55%

...sold out !!

BUNNAHABHAIN

Bunnahabhain Distillery, distilled 1990 - bottled 2016, refill hogshead, 54,7 % 

Colour: dark gold

The nose is beautifull perfumed with apples, leather, grape stalks, orange citrus and wood spice. The palate is rich and quite sinewy with motre lively fruit notes and a faint drift of smokiness in the background

                                            ...only 2x 

BLAIR ATHOL

Blair Athol Distillery, distilled 2007 - bottled 2018, refill hogshead, 55,1 % 

Colour: dark gold

This fine highland dram opens with aromas of rich fruitcake, clove and orange, gradually developing more earthy notes of bark chips and damp woodland with time.

The palate is luscious and full, showing notes of brandy butter, melon and baking spices, along with Blair Athol´s trademark stewed apple notes. Cocoa lingers on the palate with waves of warm spices and Dundee cake.

A dram that transports you to the serene banks of the River Tummel.

..sold out 

  Classic Speyside Sherry Cask 44,1% ..sold out 

     Classic Irish 10 yo.,  Cask 44,1%..2x da !

....ab sofort im Laden vorrätig!

aus London vom Hoflieferanten der Queen frisch an.

...Berry `s Sloe Gin ..5x 

The finest wild sloe berries are infused with our award-winning London Dry Gin to produce a benchmark-setting example of this most comfortingly British drink. Rich sloe fruit and that distinctive almond edge lead on to a lightly textured, well-rounded mouthful of vibrant fruit. There’s a wonderful balance between sweetness and the faintest bitter note. Many believe that Sloe Gin should be enjoyed neat, but also try it on the rocks or in a variety of cocktails – it’s far more versatile than you might think.

....im Laden vorrätig!

.........der Berry`s London Dry Gin ....8 x

Just one bottle of our original London Dry Gin remains. Armed with a vial of this precious liquid from the 1950s, our expert team of distillers has recreated what was once known as “Berrys’ Best”. Filled with heady juniper, the nose hints at violet creams and a soft chalkiness; while the palate is appealingly soft with a floral slant. Most importantly, it makes a superlative G&T.

Nose: Latent if subtle juniper; flora and violet creams; a touch of soft chalkiness and a hint of sweetness.

Palate: Appealing, soft and approachable, round easy to drink; deliciously floral with a slight sweetness.

Botanicals: Juniper berries, coriander seeds, angelica root and winter savory.

First Single Malt Release: ...ist angekommen...noch 4x 

KINGSBARNS “DREAM TO DRAM”

Fast vier Jahre nachdem im März 2015 die ersten Fässer bei Kingsbarns Distillery befüllt worden, ist nun der erste Single Malt verfügbar – damit wurde ein großer Traum für die Familie Wemyss wahr, die nun nicht mehr nur unabhängiger Abfüller sondern auch Produzent von Scotch Whisky ist – from „DREAM TO DRAM“.

Die erste Abfüllung ist komponiert aus 90% frischen ex Bourbon Fässern und 10% portugiesischen Barriques, die mit einer besonderen Methode behandelt wurden  (sogenannte STR Casks, ein Verfahren, dass  Dr. Jim Swan entwickelt hat).

Die Flasche zeigt ein prägnantes Design mit liebevollen Details: Tauben und ein Muster, das den Kingsbarns „Doocot“ repräsentiert. Der Taubenschlag (Doocot) ist das Wahrzeichen der Brennerei, deren Gebäude aus einer alten Farm umgebaut worden ist.

Kingsbarns produziert durch eine lange Fermentation und eine schonende Destillation ein sehr fruchtiges Destillat, dies zeigt sich auch in der ersten Abfüllung:

Die Tastingnotes:

Nase:            Tritt sehr fruchtig an mit Banane, Ananassaft und einem Bouquet von Sommerbeeren  untermalt mit einer         

                      leichten Kräuternote.

Geschmack: Cremiges Toffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango.

Finish:          Honig, Sirup und feine Ingwernoten.

BLADNOCH 17 YEAR OLD „CALIFORNIAN RED WINE EXPRESSION”

Mit dem 17-jährigen Bladnoch präsentiert die Brennerei ein weiteres Juwel, für das Master Distiller Ian MacMillan verantwortlich zeichnet. Für diese Edition wurden ex Bourbon Barrel im März 2016 und Januar 2017 in frische kalifornische Rotweinfässer umgefüllt für eine intensive Schlussreifung, die somit fast zwei Jahre bzw. 2 ½ Jahre dauerte. Abgefüllt ist die neue „Californian Red Wine Expression“ von Bladnoch wie alle Qualititäten der Brennerei in 46,7 % Trinkstärke, non chillfiltered und ohne Zusatz von Farbstoff. Die erste Auflage dieser Abfüllung umfasst 6.000 Flaschen...

....kommt wieder

Tasting Notes:
Nase: Üppig und ausgewogen, Trockenfrucht, Kaffee, Süßkirsche, Toffee, Vanille und süß-würzige Eiche. Geschmack: Lebendig aber samtweich, würzig, Pflaume, Orangenmarmelade, Kirsche mit Anklängen von Lakritz und Zimt. Abgang: Komplexe Malzigkeit, Shortbread, Trockenfrucht.

DARK SIDE OF ISLAY Nr. III. - MULINDRY 0,7L - 48,9 % 22 -26 yo.

Sherrycask, Portcask, Redwinecask....

....hat Goldmedaille in 12/2018 bekommen !

.....noch 2x da 

.......wieder da !

Oberleckerer Whisky in toller Karaffe

Geht leider bald vom Markt ! 15yo. Fässer weg ....deswegen zuschlagen !

..schmeckt wie eine Dark - Schoko -Mokka-Praline !!